Le paradis du shopping

Si vous voulez vraiment faire l’expérience d’Osaka, ne manquez pas de visiter l’un des nombreux centres commerciaux où vous êtes assurés de trouver quelque chose à votre goût.

A proximité de n’importe quel principal terminus de train, vous trouverez toujours un grand magasin, au-dessous duquel vous pourrez découvrir des zones de commerçantes qui semblent ne pas en finir. On dit qu’Osaka possède la plus grande zone de shopping en sous-sol du Japon en terme de surface de boutiques. Elle est également fière de la plus longue rue commerçante du pays (rue commerçante de Tenjimbashisuji) et de la rue commerçante de Shinsaibashisuji, renommée de par le Japon depuis le XVIIIeme siècle. Les nombreuses zones de shopping spécialisé est une autre caractéristique d’Osaka. La rue commerçante de Matsuyamachisuji est dotée de nombreux grossistes de jouets avec leurs articles traditionnels japonais comprenant les poupées japonaises, les décorations de Nouvel An, les poupées hina et les banderoles en forme de carpe. Vous pouvez trouver tout ce dont vous avez besoin pour ouvrir un restaurant dans la rue Sennichimae Doguyasuji et dans la ville de Den-Den dans le quartier de Nippombashi, vous trouverez toutes sortes d’appareils ménagers et d’équipements pour ordinateurs avec leurs produits d’animation correspondants ainsi que des pièces pour robots de haute technologie que vous aurez du mal à trouver où que ce soit ailleurs.

Arts de la scène anciens et nouveaux

Osaka est fière de son large éventail d’arts de la scène traditionnels comprenant le noh, le kyogem, le bunraku et le kamigata kabuki. Le bunraku, classé comme Héritage culturel mondial intangible par l’UNESCO en 2003, est une forme de théâtre de marionnettes traditionnel né à Osaka il y a plus de 300 ans. Accompagné par de la musique jouée au shamisen et des chants narratifs, les marionnettistes manipulent les marionnettes pour créer des mouvements et expressions subtiles. L’une des caractéristiques du kamigata kabuki est la façon réaliste de décrire une vaste gamme d’obligations sociales, d’expressions humaines et de romance. En 2005, il fut lui aussi classé comme Héritage culturel mondial intangible par l’UNESCO. Le noh et le kyogen sont représentés tout au long de l’année au Théâtre Noh alors qu’en été, le takigi noh (noh représenté à la lumière de torches enflammées) est représenté en extérieurs.

Un grand choix de concerts et de comédies musicales sont toujours à l’affiche dans de nombreuses salles et autres endroits de par la ville dans lesquels les spectateurs peuvent apprécier les artistes du Japon et du monde entier.

Le meilleur des produits et des fruits de mer peut être trouvés à Osaka. Des ingrédients de bonne qualité encouragèrent les consommateurs à développer des goûts exigeants, ce qui à son tour produisit des chefs habiles, capables de satisfaire leurs besoins. L’une des caractéristiques de ce goût raffiné d’Osaka est l’utilisation de bases faites de riches bouillons au varech et à la bonite combinés avec une légère sauce de soja pour faire ressortir la saveur inhérente des ingrédients. Une façon idéale de goûter cette saveur est d’essayer un bol de udon, nouilles cuisinées dans le style d’Osaka, comme le kitsune udon, qui est composé de nouilles udon dans un bouillon accompagné de tofu frit.

L’expression ultime de cet unique style d’Osaka est le kaiseki ryori, un repas traditionnel japonais aux plats multiples. Le shokadobento, (un déjeuner traditionnel japonais aux plats multiples présenté dans une boîte) qui fut créé par les chefs d’Osaka pour permettre aux gens de savourer le kaiseki ryori à l’extérieur. Le sushi du style d’Osaka est différent du sushi traditionnel du style de Tokyo en ce qu’il est pressé ou cuit à la vapeur et il y a bon nombre de genres de nabe ryori (ragoûts traditionnels), parmi lesquels, le tecchiri (ragoût de fugu) est un exemple typique.

En plus des plats traditionnels, le style de cuisine d’Osaka plus moderne comprend l’okonomiyaki (une crêpe savoureuse) et le takoyaki (boulettes à la farine de blé farcies au poulpe). On peut également trouver du kushikatsu (brochettes d’aliments frits), le yakimku (viande grillée au barbecue) et la tempura. Les visiteurs auxquels la nourriture de leur pays manque peuvent certainement choisir parmi la riche variété de plats français, italiens, chinois et autres nourritures ethniques qui sont disponibles.